ประวัติเอดินสัน คาวานี่ เป็นนักฟุตบอลชาวอุรุกวัย ในปัจจุบันนี้ได้เล่นตำแหน่งกองหน้า เล่นให้กับทีมแมนเชสเตอร์ยูไนเต็ด และในทีมชาติอุรุกวัย โดยคาวานี่ได้เริ่มเล่นฟุตบอลเล่นให้กับทีมสโมสรดานูบิโอ ในมอนเตวิเดโอ ในประเทศอุรุกวัย ได้เล่นอยู่ในทีมนี้ประมาณ 2 ปี แล้วต่อมาได้ทำการย้ายไปเล่นที่ปาแลร์โม สโมสรที่อยู่ในเซเรียอาอิตาลี ในช่วงปี 2007 ในการแข่งขันในครั้งนี้ ได้เล่นทั้งหมด 4 ฤดูกาล เขาเองได้ทำแต้มประตูไปทั้งหมด 34 ประตู จากทั้งหมด 109 ประตูด้วยกัน ต่อมาในปี 2010 เขาเองได้เซ็นต์สัญญามีการทำข้อตกลงกันขึ้นมาถึงการยืมตัว ในจำนวนเงิน 17 ล้านยูโรเลยทีเดียว และในช่วงฤดูกาลในปี 2011 มาจนถึงในปี 2012 ได้มีการรับถ้วยรางวัล ที่ทำกับสโมสร มีการคว้าแชมป์ในรายการที่รู้จักกันดีคือ โคปปาอิตาเลีย ในส่วนนี้เขาสามาถทำประตูได้มากที่สุดถึง 5 ประตู และในช่วง 2 ฤดูกาลแรกเขาเองได้ทำไปทั้งหมด 33 ประตู โดยรวมแล้วสามารถทำได้ถึง 38 ประตูในช่วงฤดูกาลที่สาม ทำให้หลังจบการแข่งขันแล้วเขาสามารถทำตำแหน่งผู้ที่ทำประตูได้สูงสุดถึง 29 ประตู 

เอดินสัน คาวานี่ เซ็นสัญญาเล่นฟุตบอลครั้งแรกกับสถาบันการศึกษาเยาวชนที่ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก การเล่นครั้งของเขานั้นตกเป็นที่น่าลำบากอยู่เหมือนกัน แต่ทว่าครอบครัวของเขานั้นก็ให้ความสนับสนุนเขาเป็นอย่างดี ให้กำลังใจเขา คาวานี่เติบโตมาจากทีมเยาวชนของ ดานูบิโอ สโมสรอยู่ในบ้านเกิดของเขา ก่อนที่เขาจะโชว์ฝีเท้าอย่างโดดเด่นในศึกฟุตบอล ยู-20 ชิงแชมป์อเมริกาใต้ 2007 เขาพาทีมจบอันดับที่ 3 ของทัวร์นาเมนต์ เขากดไปถึง 7 ประตู คว้าต่ำแหน่งดาวซันโวมาครองครอง ทำให้เขานั้นตกเป็นเป้าหมายที่หลายสโมสรดังต้องการดึงตัวเขามาร่วมทัพ